2月10日，全国各地部分企业开始相继动工，为因应疫情防控部署，杜绝密集型、聚会型用餐有可能引起的病毒感染风险，又要确保这些首度停工的企事业单位以及各机关、团体的用餐问题。多地市商务局和市监局公布了《首批参予可供配餐企业名录》，为早已开始停工的企业获取集体用餐供配服务，以单位团体集中于订餐居多，仓储方式以集中于自提、仓储居多，不获取到店用餐。1杭州发布了首批21家餐企名单2月9日，杭州市商务局会同杭州市市场监管局印发了《关于疫情防控期间积极开展可供配餐服务的通报》（以下全称“通报”），并对外发布了首批21家获取餐饮预约、仓储服务的品牌餐饮企业及门店名单。首批名单中的企业基本上都是杭州市的品牌餐饮企业，能获取还包括早餐、中餐、晚餐在内的订餐及仓储服务，既有传统杭帮菜，也有西式简餐、咖啡轻食等。

大多数的餐饮企业都拒绝提早1天预约，起订份数在10份以上。记者了解到，用餐市场需求单位预约顺利后，可以集中于自提或拒绝仓储上门，但无法到店用餐。杭州市商务局涉及负责人回应，春节期间，一些有资质的餐饮企业就仍然在获取店内配餐服务。

这几天，根据涉及规定，杭州市商务局又会同杭州市市场监管局审查批准后了部分追加餐饮企业获取送餐外供服务。2无锡发布了37家外送餐企名单据无锡市烹调餐饮行业协会2月8号消息：根据《关于作好疫情防控期间全省团膳供应确保工作的通报》（苏商服传〔2020〕65号）等文件拒绝，在无锡市商务局的工作指导下，我会积极参与疫情防止工作，充分发挥会员餐饮企业优势，可行性甄选了一批具备一定规模的团餐经营服务单位，可供我市机关、企事业单位和市民自由选择，并向社会发布。名单如下：3连云港投票决定首批5家供餐企业为作好集体用餐可供仓储服务工作，连云港市商务局牵头市烹调餐饮行业协会、市旅游饭店业协会制订了《疫情防控期间连云港市团体餐饮预约服务方案》。遴选出玉兰饮食、尚班族、永连、爱玛妮、松霖5家规模以上不具备集体用餐仓储单位资质的餐饮企业沦为首批供餐企业。

根据《方案》，5家餐饮企业将为市区范围内的机关、团体、企业、事业单位获取早餐、午餐和晚餐的供仓储服务。订餐实施单位团体订餐，由用餐市场需求单位统一与供餐企业提早以电话方式预约（早餐前一天12:00前预约，午餐和晚餐前一天16:00前预约），供餐企业根据分餐制拒绝，按人头统一包供应配餐，每人一份。可供仓储方式还包括单位为首人奈何、餐企送餐上门（或到登录地点）和第三方获取仓储服务（限于于通过第三方预约、线上预约）。价格方面，早餐10元/人份，主要供应包子、豆浆和粥；中餐和晚餐皆为15元至40元/人份，主要规格有三菜一汤和四菜一汤两种，明确品种和承销方式由订餐单位自由选择，并与供餐企业协商确认。

无锡市烹调餐饮行业协会涉及负责人讲解，在首批5家供餐企业基础上，先前还将根据实际市场需求情况相继减少新的供餐企业名单，有集体用餐仓储单位资质且有仓储意向的餐饮企业，可以联系市烹调餐饮行业协会，经证实后划入下批供餐企业名单。以上是不几乎统计资料， 还有多地餐企也开始营业了，各位餐饮人！坚决一下！立刻就熬过去了！。

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